白菜炖排骨的做法
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1、准备大白菜，洗干净，切成块；
2、烧油，煸炒大料，倒入白菜，翻炒均匀；
3,、加入排骨汤；
4、加入生抽；
5、加盖焖10分钟；
6、大火收汤；
7、出锅。
【小贴士】白菜不要放太早，不然炖的没有咬头了。
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1、原料：猪排骨300g、白菜150g。
2、辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g。
3、调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。
4、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。
5、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫。
6、将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。
7、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。
8、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。
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1、主料：猪排骨250克，白菜头250克。
2、辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。
3、做法：把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。勺内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。
4、勺内放入少量清油，油烧热时放入葱，姜块炸锅，再放入白菜煸炒至半熟，添肉汤，加排骨，精盐，花椒水。烧开后，移在小火上炖烂，取出葱，姜块，加上味精，香菜梗，出勺盛在碗内即成。
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1、主料：猪排骨250克，白菜头250克。
2、辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。
3、做法：把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。勺内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。
4、勺内放入少量清油，油烧热时放入葱，姜炸锅，再放入白菜煸炒至半熟，添肉汤，加排骨，精盐，花椒水。烧开后，移在小火上炖烂，取出葱，姜块，加上味精，香菜梗，出勺盛在碗内即成。
