绿豆饼怎么做好吃
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发布时间：2022-04-20 18:39
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热心网友
时间：2022-05-21 15:50
绿豆饼的做法
绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。泡的更容易煮些绿豆饼的做法 步骤1
泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右绿豆饼的做法 步骤2
放入搅拌机中搅拌至碎绿豆饼的做法 步骤3
然后倒入平底锅中，加黄油，白糖，小火煮至成豆沙馅。如果你用筛子去皮后再炒味道会更好。但营养会稍流失绿豆饼的做法 步骤4
油皮材料混合均匀，和好的面团一定是比较沾的，然后可以在案板上摔打，如图，可以摔成长条绿豆饼的做法 步骤5
油酥材料也混合好。冬天需要用的猪油会多一点，夏天猪油比较软，需要的猪油会少一点。只要混合成团即可。油皮和油酥都静置30分钟绿豆饼的做法 步骤6
然后将油皮和油酥分成10份绿豆饼的做法 步骤7
油皮包入油酥绿豆饼的做法 步骤8
然后擀长绿豆饼的做法 步骤9
卷起绿豆饼的做法 步骤10
盖上保鲜膜，静置15分钟。静置的目的是为了后面更好擀绿豆饼的做法 步骤11
然后再擀长，卷起。再静置15分钟绿豆饼的做法 步骤12
然后取其中一个小剂子，按扁，擀成圆形绿豆饼的做法 步骤13
包入绿豆馅（每个绿豆馅是45克）绿豆饼的做法 步骤14
包好绿豆饼的做法 步骤15
包好的绿豆饼都收口向上，放入烤盘中，烤箱190度预热，中层，烤20分钟左右，中途将饼翻面至上色即可绿豆饼的做法 步骤16
小贴士
1、油皮一定要和得稍软一点。比较好操作。
2、包绿豆馅的时候，馅要尽量包多一点。
3、炒绿豆馅的时候，可以用冰糖。
4、去过皮的绿豆馅，口感上会更好。
