熟牛肉怎样调馅才能粘稠
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发布时间：2022-04-20 22:46
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热心网友
时间：2023-07-15 07:56
摘要你好，很高兴回答你的问题解答如下，调牛肉馅的配方和窍门原料：牛肉馅、花椒水、大葱、生姜、酱油、盐。步骤1、我们制作的关键就是准备一碗花椒水了，我们用花椒水来调制牛肉肉可以很好的帮助去除膻味、增香味，有很好滑嫩的口感，而且我们一定是要将花椒粒用热水先浸泡2个小时。2、大家是可以买牛肉末，如果是不怕麻烦的话，就是可以自己剁牛肉馅，这样效果是会更好，而且里面一定是要有大葱和生姜。3、将肉末倒入到一个比较大的容器里面，这样比较方便搅打。4、然后在牛肉末里面倒入适量的黑胡椒粉、食盐、酱油、料酒、鲜姜末，搅拌均匀之后，腌一会。5、我们搅拌牛肉馅是需要比较多的葱，大家在搅拌之前加入一些，可以避免在搅拌的时候产生热度，让葱变味。6、然后将已经泡好的花椒水加入牛肉末里面，一边加一边也要顺着一个方向搅拌，知道肉馅上劲，变得粘稠。7、可以再里面再加入少量的葱末进行搅拌均匀。8、上面就是将牛肉馅调好了，大家可以在里面加入一些胡萝卜丝，吃起来是会更加的美味多汁，吃包子、饺子、馅饼都是非常不错的。咨询记录 · 回答于2021-12-01熟牛肉怎样调馅才能粘稠你好，很高兴回答你的问题解答如下，调牛肉馅的配方和窍门原料：牛肉馅、花椒水、大葱、生姜、酱油、盐。步骤1、我们制作的关键就是准备一碗花椒水了，我们用花椒水来调制牛肉肉可以很好的帮助去除膻味、增香味，有很好滑嫩的口感，而且我们一定是要将花椒粒用热水先浸泡2个小时。2、大家是可以买牛肉末，如果是不怕麻烦的话，就是可以自己剁牛肉馅，这样效果是会更好，而且里面一定是要有大葱和生姜。3、将肉末倒入到一个比较大的容器里面，这样比较方便搅打。4、然后在牛肉末里面倒入适量的黑胡椒粉、食盐、酱油、料酒、鲜姜末，搅拌均匀之后，腌一会。5、我们搅拌牛肉馅是需要比较多的葱，大家在搅拌之前加入一些，可以避免在搅拌的时候产生热度，让葱变味。6、然后将已经泡好的花椒水加入牛肉末里面，一边加一边也要顺着一个方向搅拌，知道肉馅上劲，变得粘稠。7、可以再里面再加入少量的葱末进行搅拌均匀。8、上面就是将牛肉馅调好了，大家可以在里面加入一些胡萝卜丝，吃起来是会更加的美味多汁，吃包子、饺子、馅饼都是非常不错的。您好！是调熟牛肉的方法吗？是的，亲谢谢啦！点亮了五颗星'️
