做蛋糕的低筋面粉可以用什么代替,做到可以不放油吗
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热心网友
你好，做蛋糕如果真没有低筋面粉我觉得可以用普通的面粉代替，做的过程中可以不放油，主要是磨具边上涂一点，防止粘锅。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，做蛋糕没有低筋面粉用普通面粉和玉米淀粉代替。制作蛋糕时没有低筋面粉，可以按照普通面粉和玉米淀粉4:1的比例混合，制作蛋糕即可。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉作为主要材料制作而成的甜点，品种比较多，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕以及水果蛋糕等。
