白灵菇营养丰富,白灵菇煲什么汤比较好?
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大自然非常的奇妙，生活的各种动植物，形成了一个完整的生态系统。而作为菌类的蘑菇，是很多动物都喜欢食用的，包括我们人类。但并不是所有菌类都可以食用。其中人们使用最多的菌类就是蘑菇，木耳等。蘑菇的品种也非常多，很多都是有毒的，经过前人的经验，我们人类筛选出了很多无毒的蘑菇，并且学会了如何进养殖。其中白灵菇就是人们能吃的蘑菇之一。今天我们就来了解一下白灵菇。
白灵菇又叫翅鲍菇、鲍鱼菇等，属于真菌门的侧耳属。形状类似于纯白色的灵芝，所以才被人们称为白灵菇。白灵菇是一种野生名贵的食用菌，味道鲜美营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分。可以增强人的免疫功能，被人们称为“草原上的牛肝菌”。
白灵菇不但价值鲜美，营养丰富，还具有一定的药用作用。有消积、杀虫、镇咳、消炎和治疗妇科*肿瘤等作用。
因为白灵菇功效颇多，味道也很不错，于是在我国各地都有人进行栽培。而且白灵菇非常耐储存，所以现在场上有各种白灵菇的商品。
白灵菇煲汤味道鲜美，而且也方便人们更好的摄入白灵菇的营养，并且白灵菇可以煲各种各样的汤。如果家里条件允许的，可以做羊肉白灵菇汤。就是将羊排洗干净之后切成段并进行焯水，去除血沫。将羊排放入高压锅中，煲成羊汤再放到锅里面，放入白灵菇，少许味精，盐调味。最后确认白灵菇煮熟出锅，撒上葱花就可以使用了。
当然也可以制作番茄白灵菇汤，因为白灵菇是菌类，所以简单的做法也能够更好的凸显出白灵菇的鲜美。配上西红柿刚好，又鲜又酸又甜，夏天喝起来也非常开胃。
首先西红柿用开水浸泡，剥去表皮，然后改刀成块状。紧接着将白灵菇洗净切成片。热锅凉油，将西红柿先放入锅中炒制，最后放入少许的盐，加入适当清水后便放入白灵菇片。等到白灵菇煮熟后，出锅后在碗边淋上香油，撒上葱花即可。
以上就是白灵菇汤的一些做法，白灵菇还可以和玉米一起煮汤，或者是凉拌白灵菇。总之，白灵菇本身的味道极其鲜美，所以在选择做法时，尽可能的是清淡烹饪，就可以凸显白灵菇本身的鲜美。
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白灵菇炖鸡汤比较好。白灵菇炖鸡汤是一道以白灵菇、鸡肉、黑木耳等为主要原料制作的汤剂。 鸡肉性温，含有丰富的蛋白质。冬季经常吃鸡滋补，不仅能更好地御寒，还可以提高自身免疫力。白灵菇富含多种氨基酸，营养丰富，不仅味道鲜美，还可以去脂。
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可以煲白灵菇汤，里面放一些红枣和枸杞，这样制作出来味道会非常的美味，而且营养价值也相对于其他的汤类更高。
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可以做白灵菇龙骨汤，白灵菇豆腐汤这两种汤都是比较好的，而且营养很丰富，也可以补充身体所需要的营养。
