炒羊蛋(羊的睾丸)前要不要焯水?不焯水可以吗?会不会有膻味或腥味?谢谢...
发布网友
发布时间：2022-04-26 10:45
共2个回答
热心网友
时间：2023-01-13 00:25
需要焯水 去出细菌杂质 剖开羊蛋有一个白色的腺 那个要剖下来那个是*味的来源 做的时候最好加入辣椒去味
热心网友
时间：2023-01-13 01:43
羊身上羊蛋是最膻的，味道很难忍受。
最好是焯一下。炒的时候多放重口味调料，比如孜然，酱油，辣椒面什么的。
感觉能好一点。
