香喷喷的芋头饭怎样做才好吃?
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发布时间：2022-04-26 11:08
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热心网友
时间：2022-06-27 17:19
用料
大米 半杯
芋头 2小个
胡萝卜 1小截
干香菇 4个
五花肉 50g
干贝 5g
干虾仁 5g
香葱 2棵
老抽 半瓷勺
胡椒粉 少许
芋头饭的做法
香菇、干贝、干虾仁提前泡发，泡干香菇的水留待备用。胡萝卜切丝，芋头切块，五花肉切片，大米淘洗干净。
锅烧热，放入少许油烧热转小火，放入五花肉煸至表面出现焦黄，这个过程要有点耐心。
转大火，放入干贝、干虾仁炒片刻，再放入干香菇炒片刻，这些有浓烈香气的食材先放以便于更充分的爆出香气。接着放入芋头和胡萝卜翻炒一会，再放入大米略炒一会，放入半瓷勺老抽和适量盐，以及少量胡椒粉，翻炒均匀关火。
炒制好的食材放入电饭煲中，放入半杯水，米和水的比例1：1的样子。先放泡香菇的水，不够再放普通的水，用香菇水煮出来的饭更香。
用煮饭模式煮熟，饭盛出来后，撒入葱花即可食用。
热心网友
时间：2022-06-27 17:19
把芋头带去饭店，给专业的厨师做，这样做出来的才好吃。
热心网友
时间：2022-06-27 17:20
材料
芋头1粒，米1杯，水（煮米的分量），虾米适量，葱适量，耗油适量，黑酱油1大匙
做法
1、先把米洗好备用。芋头蒸好后去皮备用。葱切片炸好备用。
2、爆香虾米，放芋头和米下锅炒香，加入耗油、黑酱清翻炒。
3、炒出香味后，倒入饭锅，加水煮成饭。
4、等饭锅电弹起后，洒上炸好的葱花就可以食用了~
