怎么制作红豆刨冰
发布网友
发布时间：2022-04-26 13:44
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-28 18:08
1、冰块一小碗用刨冰机打成刨冰（实在没有刨冰机用多功能搅拌机也可以，不过冰块要尽可能的小） 2、加入蜜红豆 3、浇上喜欢的果酱和炼乳 4. 将冰淇淋点缀在刨冰上 补充蜜红豆的做法： 材料：红豆150克，红砂糖100克 过程： 1、红豆洗净后放入碗中，用盖过红豆的水浸泡一宿（如果有条件可以在水中加入一点点小苏打），让红豆吸满水分； 2、捞出红豆后洗净放入汤锅中，加入盖过红豆的水用大火煮； 3、煮到沸腾时马上加入一杯冷水，这样即可以急速冷却表皮的温度，即能让中心，熟透，又能使外观保持完整漂亮。等反复2次沸腾后，再煮5分钟后熄火，倒掉汤汁，去除涩味，过滤后留下红豆粒； 4、再次加入可盖过红豆的水煮开，捞去浮沫，转中火将红豆煮到软熟，煮的时候要让红豆都能被水盖过，所以当水分收干时，要立即加入冷水，一直煮到用手指轻涅红豆就会碎掉的程度就差不多了。 5、这时候只要再煮到汤汁收干到略可以盖过红豆时，将细砂糖加入拌匀，用小小火再煮到砂糖融化，汤汁收干，蜜红豆就完成了。
热心网友
时间：2022-06-28 18:08
冰块一小碗用刨冰机打成刨冰（实在没有刨冰机用多功能搅拌机也可以，不过冰块要尽可能的小）加入蜜红豆 浇上喜欢的果酱和炼乳 即可啦！
热心网友
时间：2022-06-28 18:09
红豆刨冰
材料
主辅料：冰，红豆，日式蜜豆，炼乳。
做法
将红豆泡约4小时。加大量的水小火煮约1小时。要经常搅拌。煮好后加糖凉凉备用。
用矿泉水冻成冰。在专用的刨冰机中打成雪花状的冰沙。普通的搅拌机不能代替。
冰沙上先淋上红豆，再在四周铺满蜜豆。上面淋炼乳即可。
