牛肉如何制作
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热心网友
我一般做咖喱牛肉，给你我的做法：
主料：牛肉（我买的是牛林）、土豆、
辅料：胡萝卜、好侍百梦多咖喱（日式块状调料！我因为怕吃不惯，没有买比较正宗的印度咖喱，下次试试！）
做法：
1、将牛肉、土豆、胡萝卜切成小块（尽量漂亮点！呵呵）
2、牛肉进热水焯一下，去血去浮沫！（这一步也可以省略，待所有主料全加水煮时，再去浮沫也可以，但是我受不了牛肉有血，所以先动手焯一下，浮沫也没有了，省得后面麻烦！）
3、锅内放油，油热把牛肉放进去炒，然后放土豆，最后放胡萝卜（因为牛肉和土豆比较难熟，胡萝卜容易一点，所以最后放！），一起翻炒一会！
4、往锅内加冷水，以盖过国内材料为宜（但是我觉得再稍微多加一点比较好，可以让主料更烂，并且利于稍后的咖喱融入），盖锅盖，等水开后改小火煮十几分钟，让材料全部都熟。
5、关火。然后加入咖喱，充分搅拌使其溶解，然后再开火，小火微炖五分钟，出锅！
不管是装盘，还是直接淋在煮好的米饭上，都是很好的一道菜！吃不了的咖喱牛肉，还可以放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来热一下就OK了！
