烧菜时不放味精和鸡精只放盐,是不是更健康一些?
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通过减少这些调味品的摄入，我开始渐渐的喜欢上食物本身的味道，做菜的基本配置只有油跟盐，就我个人而言是很喜欢这样的生活方式。
最开始烧菜不放味精和鸡精是因为妈妈不喜欢，认为味精、鸡精既不健康也影响菜品自身的口感。所有的菜肴都有浓浓的味精味并不是真正的好吃。后来，我们就真的按照客人所说的，不用味精、鸡精了，刚开始一段时间，非常不适应，也坚持，坚持了一段时间真的就改掉什么都放味精、鸡精的习惯，现在发现，吃原汁原味的东西真鸡精和味精都是不错的的调味剂，在做某些菜的时候能够起到提鲜的作用，使食物更加美味。但是有些人觉得这类型的调味剂对身体健康有影响，所以并不喜欢任何事物都是适可而止，不可走极端，物极必反的道理大家应该懂。味精的主要成分就是食盐和一些氨基酸，这些氨基酸对人的身体是有用的，适量摄入对人体是有好处的。
因此炒菜都会放味精和鸡精，而且比小家庭放味精的量要大的多，这样才可以烹饪出非常美味的菜，味精和鸡精的作用很大，别看它白刷刷、金灿灿的小粒粒，关键时刻会做出不一样的味道。还有我们常用的酱油，耗油里也都有谷氨酸钠的成分的，可以说只要吃饭都逃不开谷氨酸钠的，除非白水只加盐。
其实，做菜放不放鸡精或者味精的，本来无所谓对与不对，只是个人生活方式不同罢了，每个人的口味不一样，有人喜欢鸡精或者味精的味道，那就尽管去放好了，小时候听老人说吃味精多了会掉头发，所以就一直不敢吃味精，至于鸡精的味道，我个人也不是很喜欢，所以也很少用，我们家里两个小孩子，我们家的饮食很清淡，我烧菜的时候。
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烧菜时不放味精和鸡精只放盐，会更加健康一点，保留了菜原本的味道，但是不放鸡精跟味精口感会差很多，没有鲜味了，健康的方式不一定好吃。
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是的，因为味精和鸡精对人的身体并不是很好，所以最好是不要吃，所以只放一点盐，还是非常的健康的，对人的身体也很好。
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不是，这个要根据不同的菜来针对性放调料，味精和鸡精可以提鲜，但是有些菜不能放。
热心网友
不是的，烧菜的时候一定要热量的放一些调料，这样不仅对身体很好，而且还能给菜提味儿。
