哪些人不宜食用孜然
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孜然又名安息茴香，它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤
食物
必用的 上等佐料，口感风味极为独特。其富有油性，气味芳香而浓烈，是配制咖喱粉
的主要原料之一。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳 香，引起人的食欲。另外孜然还具有醒脑、降火、平肝的功效，能祛寒除湿， 理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调
味菜肴还能防腐杀菌，但也有一定的禁忌，即用量忌过多。另外孜然性热，所 以夏季要尽量少食，尤其是便秘或患有痔疮者应少食或不食。
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12周岁以下的小孩不宜使用孜然
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容易上火之人不宜食用
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半成品，，，，
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不
