电高压锅清炖蹄膀用什么档位
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热心网友
这和你的高压锅有关，如果新买的锅一般压力也大那就用炖肉档可以了，否则的话该用蹄筋档为好。
1、先用刀在肘子上划几条深深的道,这样容易进味.再用铁锅放清水几分钟煮下肘子去掉血汤沫子捞出.
2.再把肘子放在高压锅里,水放锅的3分之一既可,放上大料,葱,姜,少许冰糖,老抽酱油.闷20分钟左右
3.再把高压锅里的汤和肘子放到铁锅里慢火收汤,把汤都收没了就可以出锅了.出锅的肘子酱牛肉喷喷的香啊
