山药银耳莲子羹的做法,山药银耳莲子羹怎么做
发布网友
共2个回答
热心网友
1.备好原料，红枣山药洗净
2.莲子提前一天用水泡发
3.银耳提前2小时用凉水泡发
4.洗净撕成小片
5.锅中放水，放入莲子、红枣和银耳，
6.大火煮开后微火慢炖40分钟
7.山药去皮切段
8.放入锅中
9.加适量冰糖，大火煮开继续转微火炖20分钟。
炖好的银耳羹，汤汁粘稠，银耳软嫩，莲子和山药也是面面的，用的灰枣，虽然炖了1个小时，但是枣依然很甜。这是一款女同同胞们都应该喜欢的汤羹，虽然炖起来有些慢，但好喝营养就不怕费时间
热心网友
前言
山药具有健脾益胃助消化，滋肾益精，益肺止咳，降低血糖等功效。更含有天然的雌性激素。银耳具有润肺生津止渴，补气和血清热提神的疗效。它是普通老百姓吃得起的“燕窝”，但是不含鸟粪呦！莲子更是具有养心安神益肾固精的功效，此几种食材搭配在一起，再配一些红枣、百合和枸杞，可谓秋季滋补佳品，更是老少皆宜。此羹在夏天热时，做好放入冰箱冷藏，下班后端出喝上一杯凉凉爽爽，很是惬意。在深秋和冬天时节，热饮、做为早茶也是不错的选择。
材料
主料：银耳、莲子、山药、红枣；
辅料：水、花生仁、冰糖
山药银耳莲子羹
1
准备好所有食材，红枣洗净晾干，花生仁热水泡上数小时。
2
莲子用热水泡软直至可以打开，去除里面的莲子芯。
3
银耳最好用冷水慢慢泡几个小时，去掉*的硬物，撕成小朵状。
4
煮开水后，将莲子，花生，银耳一层层铺好，
5
将山药削皮，切丁，洗干净粘液，待银耳出稠液时放入锅中，不时搅拌。
6
放入冰糖，各种食材都熟了之后，便可以盛碗食用了。
小贴士
放入锅中时要先铺一层莲子，然后是花生，最后放银耳，这样有层次，才好炖。
