生吃苦瓜不苦的方法
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1、生吃苦瓜的方法：将苦瓜对半切开去籽之后，切成1.5 厘米宽的小块，然后不间断的食用，食用时请咀嚼仔细，直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下，好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完。生苦瓜剖开以后，苦瓜籽是包在白色的瓤瓤里面的，而苦瓜苦的地方大概就是这层白色的瓤了，去籽的时候一定要将这层白瓤刮干净，不要留一点，这样苦瓜就不会苦了。
2、苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。
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先用沸腾的盐水！先煮3分钟，就会没那么苦
有一个非常简便，但是又非常有效果的方法！
那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了！
我是一次偶然在电视上看到的，当天马上试了一次，非常管用哦。
现在推荐给你，管用不管用，试试就知道了：）
偶夏天最爱吃苦瓜,呵呵
方法一:
混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。
方法二:
盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。
方法三:
水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。
方法四:
水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。
1,冰镇去苦法。就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。
2,高温去苦法。这跟刚才的方法相反,是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。
3,盐搓去苦法。这好像是冲绳地方比较流行的方法,就是将整条苦瓜洗干净以后,拿盐搓上一遍,要用的时候再洗掉。以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道。
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生吃苦瓜的做法 ：
用料
苦瓜、蒜头、盐、白醋、麻油
1、取一个新鲜苦瓜，要挑颜色嫩绿的苦瓜，这样就表明这个苦瓜很嫩，不会太苦
2、苦瓜洗净去掉里面的籽，然后切薄片，每片大约1.5mm为宜，切完用少许盐拌匀，放一旁
3、三个蒜瓣用压蒜器压出蒜末，准备好白醋和麻油
4、把刚才切好的薄片用手捏，这时会捏出很多苦瓜汁，去掉苦瓜汁后加入蒜末和白醋拌匀，最后淋上麻油就完成了
小贴士：
这道菜完全生吃，放进冰箱2小时，吃起来脆爽带酸，夏天可以增进食欲，又是减脂食品，非常适合要瘦身的人！
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方法一：
1、将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉；
2、清洗苦瓜，将苦瓜切成0.5CM左右厚度的薄片；
3、将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、控水；
4、晾凉过水后的苦瓜，加入少许糖和盐进行腌制，戴上一次性食品加工手套对苦瓜进行“按摩”，效果更好~ 嘿嘿~
5、腌制后的苦瓜会出汁液，将汁液倒掉，加入少许橄榄油，拌匀，再加入生抽、一点点盐、一点点糖，和少许醋，拌匀就OK了~
如果在食用前在冰箱里“冰镇”一下，会更可口呢。
方法二：
将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。
方法三：
用苦瓜蘸酱或其它浓味料，可掩盖其部分苦味。
方法四：
水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。
热心网友
切点蒜，香油，醋，拌一下，而且苦瓜生吃不是太好，胃不好的人生吃，会胃疼。建议用开水焯一下，不要超过2分钟，水一开就把苦瓜放到锅里，1分半左右捞出来，少放放一点盐或者是调味酱油都可以，但是不要放味精。如果你是为了吃苦瓜减肥那我趁早劝你还是算了，用处不大，几乎没用
热心网友
把苦瓜洗净，切片。提醒一下，这个苦瓜可是连皮都要吃下去的。放进榨汁机，榨汁。喝苦瓜汁？那小编可以告诉那个苦哦和生吃没有分别。别急，还有下面一道工序，把苦瓜汁倒入冰格里，放入冰箱，制成苦瓜冰块。空闲时间，拿这个冰块当零食，既可以过嘴瘾又可以减肥，一举两得。
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可以先把苦瓜切了之后在开水里面炤一下再吃，可以去除苦味！但是苦瓜吃了对身体好，要是去除苦味了，就不好吃了
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把苦瓜籽去掉
放冰箱里冰镇 苦味会减少
提示：总吃苦瓜也不好哦~要饮食均衡
减肥不是一天能成功的 就像肉不是一天长出来的！
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苦瓜属於寒性的...女孩子不能吃太多..对身体是有伤害的...到生理期会很难受的.....可以稍微的处理一下子再吃吧...
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切片后用开水焯一下，然后放盐凉拌即可
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切得细一点
加点醋，食盐
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给舌头打上麻药就行啦
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冰镇后就不苦了
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榨成汁放点“苦瓜不苦粉” 很有效的 偶在用。。。想试的话去淘宝上淘吧
