超简单超好吃煎羊排怎么做
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热心网友
超简单超好吃煎羊排的做法
羊排洗净用橄榄油或者其他食用油腌制，在羊排两面撒上一层盐。
常温下腌制两小时以上。
大火热锅，不用放任何东西。将羊排放入一分钟翻一次面，煎6—8分钟。
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超简单超好吃煎羊排的做法
羊排洗净用橄榄油或者其他食用油腌制，在羊排两面撒上一层盐。
常温下腌制两小时以上。
大火热锅，不用放任何东西。将羊排放入一分钟翻一次面，煎6—8分钟
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一、原料：羊排、胡萝卜、大蒜、油、料酒、姜片、葱段、盐、孜然粉、孜然粒、辣椒片。
二、做法
1、羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次;
2、羊排可事先让店家斩断，这样自己再处理就方便多啦;
3、切成想要的大小，去掉不想要的地方;
4、把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片;
5、大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖;
6、大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用;
7、煎锅倒油烧热;
8、放入煮好的羊排，小火慢煎;
9、可同时把大蒜和胡萝卜煎一下;
10、两面煎成金*;
11、撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，盐;
12、辣椒和孜然可以重复多撒几次，盛出装盘。
