乌榄核能有什么价值!
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【药名】乌榄核
【汉语拼音】wu lan he
【拉丁植物动物矿物名】Canarium pimela Leenh.[Pimela nigra Lour.；Canarium pimela Koenig]
【功效】止血
【科属分类】橄榄科
【主治】外伤出血
【生态环境】生于海拔540-1280m的平原、丘陵、山地杂木林中，常有栽培。
【采收和储藏】果实成熟后采收，除去果肉，鲜用或晒干。
【资源分布】分布于福建、、广东、海南、广西、云南等地。
【动植物形态】乌榄 常绿大乔木，高10-16m。有胶粘性芳香的树脂。树皮灰褐色，平滑；小枝褐绿色，*。奇数羽状复叶互生，长30-65cm；小叶15-21枚，革质，长圆形至卵状椭圆形，长5-15cm，宽3.5-7cm，先端渐尖或锐尖，基部偏斜，全缘，上面有光泽，*，下面平滑；网脉两面均明显。花两性或单性花与两性花共存；花序腋生，为疏散的聚伞圆锥花序，长于复叶；萼杯状，3-5裂，在雄花中长约2.5mm，在雌花中长3.5-4mm；花瓣在雌花中长约8mm；雄蕊6，着生于花盘边缘，长不超过花冠；雌蕊*，在雄花中不存在，子房上位，通常3室。核果卵形至椭圆形，略呈三角形，长3.5-4.5cm，宽1.5-2cm，成熟时紫黑色，表面平滑，核木质，两端钝，内有种子1-2颗；不肯定适度退化。花期4-5月，果期5-11月。
【功效分类】止血药
【用法用量】外用：适量，烧存性，研末敷。内服：磨汁，3-6g。
【出处】《中华本草》
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药用价值
功能主治
根：舒筋活络，祛风祛湿。用于风湿腰腿痛，手足麻木。
叶：清热解毒，消肿止痛。用于感冒，上呼吸道炎，肺炎，多发性疖肿。
①《本草拾遗》：主心中恶水，水气。
②《生草药性备要》：止血。
③《本草求原》：功近橄榄。
④《岭南采药录》：火煅存性，止血化痰。少盐渍之，名榄豉，乳痈初起，煎水洗之可消。
用法用量
内服：煎汤，3-10g。外用：适量，煎水洗；或捣敷；或研末撒。
经济价值
种子油供食用、制肥皂或作其他工业用油。木材灰黄褐色，材质颇坚实，用途与橄榄同。
食用价值
果可生食，果肉腌制“榄角”（或称“榄豉”）作菜，榄仁为饼食及肴菜配料佳品。
食用方法
把生乌榄投进热水中，焗浸数十分钟，待它的肉变软，隔去水，另浸入浓厚的盐水里，三天后即可以当咸菜了。如果要作榄角，则用线把它分成两半，中塞幼盐腌制。若把它去核舂烂制成块状或调成浆状，则叫做榄糕和榄酱。此外它还可以榨油之用。皮据说可作染料，其色鲜红榄核椎开取其仁，便是“榄仁”，是制糕饼的高级馅料之一，广式中秋月饼中的“五仁”，其中便有它的一分。所以每年也有许多人利用业余时间斵榄仁以供饼家之需。榄核取去仁后剩下来的核壳是一种很好的烧料，潮州“功夫茶”功夫之一就是火炭，一般认为最好的炭，是榄核炭，其次才是“楝子炭”，取其火猛耐烧，少烬无杂味。因此榄核炭在旧社会遂成为士大夫们品名（草字名）的宠物了，榄核雕刻是广东有名的手工艺之一，艺人们用它可以刻成船只、花篮、人物、动物等等。一粒榄核刻成的船只，其上有楼阁、人物，甚至器皿服用，应有尽有。这些核雕，是传统的出口工艺美术品，此外也有人用它治印，只是不流行罢了。
乌榄的最好品种是“车酸榄”，它的特点是味香肉软，工夫甚少变坏（带松香味），已坏的乌榄，肉硬无味，不宜食用。
乌榄之被人重视，已不自今日始，早在公元十二世纪时宋人笔记《岭南代答》中，已有如下的记载：
乌榄如橄榄，青黑色，肉烂而甘，亦可作蔬茹，核差长，其中仁味松美，荐酒泛茶皆珍，相馈遗者独以核致远，微*，椎取仁
广府人吃榄豉，一般比较考究，起码要加些油进去蒸熟才进食，但潮州人则非常简单，只是浸盐水到了一定程度，即可以拿来佐膳。
