韭菜盒子怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-19 20:05
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热心网友
时间：2023-01-14 22:54
东北韭菜盒子
主料
韭菜一斤 鸡蛋两个
虾皮一把 普通面粉两碗半
和面用的凉水一杯半（瓷杯） 盐两匙
蚝油一匙 五香粉一匙
香油两匙 植物油两匙
东北韭菜盒子的做法步骤
1. 虾皮不用洗，直接用油炒酥备用。
2. 鸡蛋炒熟晾凉切碎备用，另烧一勺植物油晾凉备用。
3. 两碗半的面粉用凉水和成软一点的面团，面越软吃的时候就软，或者用半烫面。韭菜洗净控水。
4. 韭菜鸡蛋虾皮放一起，加植物油，香油，五香粉和蚝油，拌匀。
5. 包成一个大饺子形状。
6. 捏花边第一步，右手拇指把边顶上去捏实。
7. 第二步再捏第二个。
8. 就是这样一个压着一个一直捏。
9. 捏上花边的目的不只是为了好看，还能保证煎熟的边不会绽开和不硬。
10. 平底锅放少量油，开始烙制，烙的时候需盖上锅盖，一面变色翻面，两面金黄出锅。
11. 吃的时候可以蘸醋。
热心网友
时间：2023-01-15 00:12
韭菜盒子的做法详细介绍，菜系及功效：精品主食
韭菜盒子的制作材料：主料：韭菜,面粉,肉馅,鸡蛋三个,海米适量,宽粉适量,盐适量,五香粉适量,姜末适量,料酒适量 教您韭菜盒子怎么做，如何做韭菜盒子才好吃
1、韭菜八两左右,肉馅二两左右,（正常来讲，韭菜盒子是不放肉馅的，考虑到家庭成员的特殊情况，我加了肉馅）鸡蛋三个,海米适量,宽粉适量,盐适量,五香粉适量，姜末适量，料酒适量 2、在拌馅之前,鸡蛋炒成碎末状,宽粉煮烂,韭菜切碎
3、面用温水和,擀成比包包子稍大一些的皮,皮尽量薄一些
4、将和好的馅包在面皮里,裹好
5、煎锅下油,小火两面煎黄即可
热心网友
时间：2023-01-15 02:03
1.韭菜要沥干水分。2.大油融化趁温在最后临包时再加入搅拌。3.配方纯净，用料讲究:春韭菜、土鸡蛋、红薯粉丝，土猪板油和油渣。4.炊具返璞。追答小黄姜，小黄葱。
