葱油金针菇怎么做?
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发布时间：2022-04-25 12:32
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热心网友
时间：2023-02-08 05:39
我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。
材料：
金针菇300克、枸杞子适量调料：葱花、盐、生抽1小匙、醋2小匙、白砂糖、味精、香油、植物油各适量
做法：
1、 准备所需材料。
2、 金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。
3、 过凉水后捞出，沥干水分。
4、 锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。
5、 取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、糖、味精调成汁。（醋和生抽比例为2:1）
6、 浇在金针菇上。
7、 再放入葱油。
8、 拌匀后再撒上枸杞子即可。
热心网友
时间：2023-02-08 06:57
主料：金针菇
辅料：豆芽、枸杞、香葱
调料：盐、酱油、醋、味精、香油
