什么样的桃酥好吃?
发布网友
共3个回答
热心网友
桃酥的用料
猪油65g 糖粉/绵白糖60g
蛋液15g 低筋面粉110g
泡打粉1g 小苏打2g
黑芝麻适量 蛋液（刷表面）适量
桃酥的做法
步骤1
主要食材全家福
步骤2
猪油中加入糖粉或者绵白糖用电动打蛋器稍稍打顺滑；
步骤3
分次加入15g蛋液，每次混合均匀后再加入下一次，最后把猪油打到羽毛状即可；
步骤4
这是最终打发好的状态；
步骤5
低筋面粉+泡打粉+小苏打混合后过筛加入打发的猪油中；
步骤6
用刮刀稍稍切拌成团后就倒在案板上继续切拌均匀；
步骤7
切勿过度揉搓，以免产生面筋，影响最终的香酥口感；
步骤8
把拌匀的面团搓成长条，均匀分成8等份；
步骤9
把分好的每个小面团滚圆，均匀摆在烤盘上，每个面团之间留好距离；
步骤10
用手指在面团上戳个洞（不要戳穿）；
步骤11
在每个小洞中撒上适量的黑芝麻，再在表面上刷上一层蛋液；
步骤12
烤箱180度预热，中层烤制 15分钟，即可出炉。
桃酥的烹饪技巧
桃酥面团不需要按扁哦，送入烤箱之后它会自己开裂变大的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
热心网友
1.稻香村 稻香村桃酥,香酥可口,精选新鲜原料,采用传统工艺加工制作而成,美味十足,包装方便即食,让人们享受到美味酥脆的桃酥食品,每一口让人吃着舒服,就像是好多天没有吃过一样,给人们带来不一样的桃酥食品。
2.良品铺子 良品铺子桃酥,传统老味道,手工传承,干酥脆甜,暖心食品让您回忆起小时候的味道,淡淡的油香与蛋香混合,唤醒您的味蕾。这款...
3.芝麻官 芝麻官桃酥,米香浓郁,可口美味满足不同消费者享受,小巧包装却有大营养,精选新鲜.
热心网友
在村里集上的小摊摊上的桃酥最好吃。
