活螃蟹能放冰箱冷冻吗？
发布网友
共2个回答
热心网友
活蟹可以冷冻，但不能冷冻太久。最好不要用家里的冷冻设备来保存生蟹，因为家里的冷冻设备只是常规冷冻，冷冻室的温度很低，会导致生蟹的质地和风味发生变化。冻蟹解冻后应尽快煮熟。可以用绳子把蟹脚绑起来，直接放冰箱里。注意温度不能低于5℃或高于10℃。用湿毛巾盖上，保存好。吃的时候要先吃生命力差的螃蟹。
热心网友
活螃蟹在短时间内被冰冻保存的话，是不会发生变质的，所以被冻死的活螃蟹，短期内是可以食用的，但不宜存放的时间太长，以免螃蟹变味变质。活螃蟹放入冰冻层后，会经历停止呼吸、蟹壳变硬等冻死的现象，这个过程为2-4小时左右，一般将其解冻也是很难活过来的。
准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺。
1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：
2、然后生姜切片，如下图所示：
3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：
4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：
5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：
