炸串棒棒鸡做法
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做法一
食材准备
赤小豆500克、白砂糖180克、油菜叶末25克、水发冬菇3个、料酒20克、精盐5克、味精3克、细干淀粉20克，水淀粉15克，白芝麻30克(焙好)，葱姜水20克。
制作步骤
1、洗净，用清水浸泡2小时
2、放入电高压锅，加适量清水
3、按下键煮
4、等自然冷却，打开盛出
5、加适量白糖或者冰糖即可
做法二
食材准备
辣椒(红、尖、干)30克,大葱20克,姜15克,料酒15克,醋8克,白砂糖10克,味精5克,花椒5克,花生油50克,香油20克
制作步骤
1、用清水洗净，浸泡2小时备
2、桂圆去壳留肉备用
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸
4、加入桂圆
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟
