葡萄酒做好了还可以加冰糖吗?
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发布时间：2022-04-25 11:23
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-01 15:06
葡萄酒是可以加冰糖的，但最好还是酿好后的葡萄酒中加糖。 如果在最初酿造时，加入糖分，糖分会因为发酵而变成酒精，增加葡萄酒的酒精浓度。因为在无氧条件下，微生物（如酵母菌）分解糖分中有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。化学方程式：(C6H10O5)n+nH2O→2nC2H5OH+2nCO2 葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、气泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。
热心网友
时间：2022-05-01 16:24
建议不要加。做好的葡萄酒里面就有很多糖分了，糖分是很好的营养剂，在葡萄酒保存过程中，就很容易被杂菌污染变质。
热心网友
时间：2022-05-01 17:59
葡萄酒做好了，还可以加冰糖吗？一般情况下，当葡萄酒做好之后，你隐藏了一番，觉得不够甜的话，是可以加冰糖的。
热心网友
时间：2022-05-01 19:50
加糖是可以的。
你需要明白原理：
1. 自酿葡萄酒在制作过程中应该加10%-15%的白糖或者冰糖。加糖的目的是为了让发酵菌将糖分变成酒精。通常来说，加的糖多，酒精度就会稍高些。
2. 你自酿的葡萄酒没有甜味，那就对了。应该是大部分转化为酒精了。如果你制作过程中就根本没加糖，那留下糖分的比率自然会更少。
3. 如果你过滤的葡萄酒还处于发酵未结束期，你加入糖后，还会很快被变成酒精的。（如果不变成酒精，那最好，你就能喝到甜味的了。）
4. 红酒是很健康的饮品，每天喝一杯对身体很好。为了身体健康，建议发酵结束后的，就别加糖了或者少加糖了，除非你确实没糖不想喝。
热心网友
时间：2022-05-01 21:58
酿葡萄酒时加一些糖，目的是提高糖度，并加速发酵的进程，既然葡萄酒已经做好了，就没有必要再加糖了。
