柠檬酸和小苏打反应是什么?
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1、小苏打和柠檬酸反应会生成柠檬酸钠，水和二氧化碳。
2、两者可联手应对难处理污渍：无论是酸碱性或偏碱污渍，先洒上小苏打粉（水），比较严重的污渍能够先清洗一下，再喷柠檬酸水（开水调合柠檬酸实际效果更强），运用酸碱中和造成的二氧化碳转变，造成的泡沫塑料等物质来使污渍浮起、消除。
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柠檬酸和小苏打反应是生成二氧化碳。
小苏打中含有碳酸盐，而柠檬酸中含有酸，两者相反应，就会产生二氧化碳和柠檬酸钠。方程式为3NaHCO3+C6H8O7=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2↑，可以用这个方法制取二氧化碳，对工业发展有帮助，如果有兴趣，可以收集制出的二氧化碳来制作汽水。
如果用强酸强碱性的物质进行实验的话，会引起酸碱的物质飞溅而引起皮肤伤害性的烧伤的可能，所以一般的人不要做这样的实验，以免发生危险。
柠檬酸的用途
1、柠檬酸可作化学分析用试剂，实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。
2、采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，是一种优良的鳌合剂。
3、可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。
4、柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无甲醛防皱整理剂，用于纯棉织物的防皱整理。不仅防皱效果好，而且成本低。
以上内容参考 百度百科-柠檬酸
