请问什么样的牛奶草莓才好?
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市场上最容易与丹东草莓混淆的就是欧美系列品种的大棚草莓，受其品种影响，欧美系列品种的草莓果实硬度高，闻气味香气不浓，味道偏酸。分辨丹东99和其他品种大棚草莓要从看、闻、尝三方面入手。看：丹东99草莓外表比较亮，像有一层蜡涂在上面，颜色较普通大棚草莓深，花托也是挺的，不容易上手，手按到哪里哪里就有一个痕迹；普通大棚草莓硬度高，手碰不易留痕迹，果实颜色较浅。闻：丹东99草莓会有一股扑鼻的清香；普通大棚草莓的香气不足。
尝：99草莓口感偏软，口感甜，咬完后满口盈香，汁水也比较充沛；普通大棚草莓口感偏脆，口感偏酸。有些草莓因草莓长得过大或畸形，可能是花朵授粉不均导致果实畸形，或因大棚温度太低让草莓成长减慢，从而吸收过多营养导致个头太大等原因，并非就是注*激素。草莓蒂呈白色是因成熟度不够，也与是否打激素无关。但草莓有中空可能是注射激素的结果，因为果实快速成长，无法长结实。如何分辨草莓是否使用了膨大剂有四个方法。看颜色：看切开后果肉的颜色是否均匀，正常草莓的果肉都是呈粉红色或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界限非常分明。品口感：正常草莓口感较硬，果味浓，但注*激素的草莓，口感较软，味道很淡。看是否有中空：草莓被注射激素后果肉会有中空。看能否隔夜：被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后排除被挤压等原因外，就会变软或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。
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看：使用膨大剂的草莓个头超大，外形有不规则凸起、颜色青红分明;正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小，也有个别单枝草莓个头较大，颜色红艳有光泽、色泽均匀，形若圆心。摸：膨大剂草莓泛青部分摸起来很硬，发红表皮摸起来有软软的感觉，能轻易掰开;正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开。正常草莓摸着富有弹性，软硬适中。尝：膨大剂草莓吃起来寡淡无味，自然长大的草莓则甜中带酸，满口自然味道。总结起来就是：看果形，看颜色，品口感（和普通的草莓比起来，牛奶草莓的口感比较好，甜度比较大，而且色泽比较亮。）谨慎挑选大个儿草莓，以防激素隐患（买大草莓应关注有无鉴定证书）。
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牛奶草莓是比较风靡的一种草莓品种，据说是用牛奶浇灌长大的。草莓的品种中没有叫 “牛奶草莓”的，这只是经销商起的名字，用来吸引消费者。其实这种被称为 “牛奶草莓”的种名就是森研99号，简称99号草莓，在丹东地区种植较多。专家称其就是具有牛奶口味的草莓，未必就是采用牛奶种植。看果形，看颜色，品口感（和普通的草莓比起来，牛奶草莓的口感比较好，甜度比较大，而且色泽比较亮。）谨慎挑选大个儿草莓，以防激素隐患（买大草莓应关注有无鉴定证书）
