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1、准备材料:面粉300克、猪肉200克、海参3个、葱半颗、姜一小块、十三香2克、酱油2勺、盐3克、蚝油1勺、香油2勺、清水15ml;
2、猪肉洗净剁碎,慢慢加入清水,向一个方向搅拌,直到肉馅上劲,放入葱花、姜末、酱油、盐、蚝油、十三香、香油继续向一个方向搅拌均匀;
3、放入切好的海参,继续向一个方向搅拌均匀;
4、面粉加水和面,取一块面团揉成长条状,均匀的揪成小面团,将小面团揉圆压扁,用擀面杖擀成饺子皮;
5、开始包饺子,锅中放入清水烧开,加盐,放入饺子,用勺子慢慢的划开饺子,避免饺子粘连,水开后加入冷水,重复三次,水最后烧开后盛出饺子即可。
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猪肉海参水饺的做法
取适量饺子粉,和好面,盖好饧发二十分钟。
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猪里脊肉手工剁碎。
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豇豆开水焯三分钟,切碎。葱切碎。
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加适量盐,花生油,鸡精,香油,生抽,姜汁和水,一个方向搅拌均匀,直到肉馅上劲。肉馅调好,静置备用。
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泡发好的海参。
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剁碎。
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加入肉馅内搅拌均匀。
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取小块面团,揉搓均匀,搓成细长条。
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切成大小一样的面剂子。
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撒点干面粉。
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依次摁平。
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擀皮。
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包水饺。
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依次把剩余的面都按此步骤包完。
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包好的水饺。
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热水下水饺,蘸三遍凉水,再开锅就可以出锅了。
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营养丰富好吃的海参水饺。
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配料:猪里脊肉 适量、海参 四个、豇豆 适量、葱 一根、姜汁 适量、盐 适量、鸡精 适量、花生油 适量、香油 适量、生抽 适量、饺子粉 适量。
1.取适量饺子粉,和好面,盖好饧发二十分钟。
2.猪里脊肉手工剁碎。
3.豇豆开水焯三分钟,切碎。葱切碎。
4.加适量盐,花生油,鸡精,香油,生抽,姜汁和水,一个方向搅拌均匀,直到肉馅上劲。肉馅调好,静置备用。
5.泡发好的海参,然后剁碎。加入肉馅内搅拌均匀。
6.取小块面团,揉搓均匀,细长条。切成大小一样的面剂子。
7.撒点干面粉。依次摁平。擀皮。包水饺。
8.依次把剩余的面都按此步骤包完。
9.热水下水饺,蘸三遍凉水,再开锅就可以出锅了。营养丰富好吃的海参水饺就做好了。
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海参剁小块,猪肉剁成肉末,之后再把海参和猪肉均匀搅拌,这样包起来的饺子口感特别好吃。
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生猪肉水饺的做法,首先要把饺皮买回来放着备用然后将猪肉搅碎跟海鲜一起搅碎再放鸡精生抽加少许白糖加少许的油打半个鸡蛋清搅拌均匀
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你说海参猪肉水饺怎么做这个的话你只要把做好了调味就好了。