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luckin coffee(瑞幸咖啡)[1]总部位于厦门[2][3],是中国最大的连锁咖啡品牌。瑞幸咖啡以“让每一个顾客轻松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”为品牌愿景,以“创造一个源自中国的世界级咖啡品牌”为品牌使命,[4]通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式,与各领域顶级供应商深度合作,致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品[5]。瑞幸咖啡的咖啡豆连续两年在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖[6]。2021年3月16日晚,瑞幸在其官网发布公告称,公司已与4.6亿美元2025年到期的可转换优先债券大部分持有者签订了重组支持协议,近期履行该协议中的债务义务。瑞幸预计,重组现有的票据持有人提供面值约91%-96%的票据补偿。