铁锅没用多久出现这些刮痕是怎么回事?

发布网友发布时间：2022-04-24 15:02

共2个回答

热心网友时间：2022-06-05 02:13

铁锅没用多久出现这些刮痕是和使用的厨具有关，通常铁锅在用铁铲炒菜的时候，多多少少会产生划痕。

铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。

铁锅的其他情况简介。

延长铁锅的使用寿命，可在炒菜前将锅反悬于火上烘烤一会儿，时间长短视火势而定，通常在几秒至十几秒之间，然后再正放于炉上即可下油。这样，熟铁锅底部里外的热膨胀速度基本接近，便不会出现薄铁片分离、开裂的现象。

铁锅里容易积上油垢，可以用钝器把油垢铲掉，然后用热碱水洗刷。铁生锈的快慢和环境的酸碱度关系很大，在碱性环境中，铁不易生锈。

热心网友时间：2022-06-05 03:31

这个铁锅做过氮化处理。汽氮和液氮都会在锅体上有产生一层薄膜。防止锅体生锈用的。