鸽子粥的做法,鸽子粥怎么做好吃
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1、材料：鸽子、泰国香米、食用油、姜片、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。
2、鸽子宰杀后去毛切小块。
3、锅中倒入食用油，烧至八成热。
4、将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。
5、加入清水没过鸽子，开大火煮。
6、待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。
7、将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
8、锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片。
9、开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。
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步骤
1.材料；
2.大米淘洗后加适量水先煮粥；
3.香菇和瑶柱分别浸泡；
4.浸泡后的香菇切小块，瑶柱捏碎；葱姜切末；
5.鸽子清洗剁小块；
6.炒锅中加点油烧热，倒入鸽子炒变色，加少许料酒；
7.加入香菇和瑶柱炒几下；
8.粥煮熟后，加入炒好的鸽肉和姜末，不加盖继续煮，约十分钟；不断搅拌可以使粥绵稠；
9.煮好后加盐和胡椒粉少许调味，撒上葱花即可
