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1.栽培季节:莲藕要求高温、多湿的环境,主要在炎热多雨的季节生长,种藕发芽的温度为12~15℃为宜,生长期适宜温度为23~30℃,藕的肥大期以20~25℃为宜,且要求昼夜温差大。如莲藕栽植过早,水温、土温都较低,则不利于其发芽,甚至种藕易烂;栽植过迟,茎芽过长,栽植时易受损伤,定植后恢复生长慢,生长期偏短,也不易获得高产。故莲藕只能在断霜后,温暖季节栽植,栽植已萌芽的种藕。湖荡深水藕及深水塘藕,因水深、地温较低,必须待水温较高并已稳定后再进行栽植。 (1)莲藕栽培季节因地区而异:广东地区在2月就可以栽藕,6月后采收。 (2)莲藕栽培季节因品种而异:一般早熟品种栽培季节较晚熟品种要早,广东地区一般多集中在2月上旬至3月栽藕,早熟品种6月开始采收。中晚熟品种在8月左右开始采收。在适宜栽植时期内,以尽量早栽为好,因早栽较晚栽产量高。 2.种藕的准备: (1)种藕处理与分级:莲藕栽植种藕最好是随挖、随选种藕、随栽植,并在种藕第二节节把后半寸处切断,切忌用手掰断,以防泥水灌入藕孔而引起腐烂。然后按种藕的大小分区栽植,以便管理。如当天栽植不完的种藕,应洒水保存或覆盖保湿。 (2)种藕催芽栽植:催芽栽植,一般适用于提早栽植藕,采用先催芽、后栽植,这样可减少烂芽,提高成活率。催芽方法是在断霜前20天左右,将选好的种藕置于温暖室内,上下垫盖稻草,每天据天气晴雨和干湿情况,洒水1~2次,以保持湿润,催芽温度应掌握在20~25℃,相对湿度以80%~90%为宜,经20天左右,藕芽约长10厘米时即可栽植。
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