为什么发芽的花生米不能吃

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发芽的花生是可以吃的
发芽的土豆不能吃
专门研究花生的教授发现,一般人比较担心花生发芽之后,会产生黄曲毒素的问题,其实受到污染的花生是不会发芽的,而发芽的花生含“白藜芦醇”,是红酒的15到30倍,可以抗氧化、抗老化,也可以保护心脏。

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