包饺子要什么配料？

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包饺子时和馅可以加调料：葱末，姜末，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉，黑胡椒，酱油，料酒，香专油等。

猪肉白菜属馅饺子做法：

材料：猪绞肉、白菜、鸡蛋、葱末、姜末、五香粉、盐、酱油、料酒、鸡精、黑胡椒、香油、食用油

1、把猪肉泥放在砧板，猪肉泥再用刀剁一剁，放到大碗中。

2、白菜用水洗干净，洗干净后切碎，挤干水分，放在猪肉泥上面。

3、放切好的葱末和姜末，一颗鸡蛋，盐，鸡精，五香粉，黑胡椒，酱油，料酒，香油等到猪肉泥里。

4、然后顺着一个方向不断搅动，搅上劲，饺子馅儿就好啦。

5、用筷子夹取适量饺子馅，放到饺子皮，就可以包饺子了

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食材：五花肉500g，大葱2根，姜1片，盐适量，耗油2勺，酱油3勺，糖适量，十三香3勺，葵花油适量。

步骤：

1、从菜场买好猪肉，打成馅，将大葱和姜切碎放入。

2、加入十三香、酱油、盐、耗油、白糖等调料。

3、在过里加入适量油加热。

4、将热油倒入调料上。

5、将猪肉馅和调料均匀的搅拌就做好饺子馅了。

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盐、花椒粉，姜末，少量酱油（适合猪、牛、羊肉），清油，少量的白沙糖，蛋清1个。不同的馅料放不同的调料，有些甚至只要放点盐就可以了（比如海鲜类馅，韭菜鸡蛋馅。）

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鲜嫩多汁好吃的饺子做法