和燕窝可以一起吃吗 一起食用皂角米燕窝4大注意事项
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发布时间：2022-04-26 00:13
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时间：2022-05-01 22:22
你好，皂角米和燕窝可以一起吃，两者食物没有相克。谢谢！
食用皂角米燕窝4大注意事项
1、痰湿停滞及有表邪者慎食。燕窝中含有的胶质是非常丰富的，容易生痰液，食用皂角米燕窝的时候，一定要注意祛痰。
2、过敏体质者不宜食用燕窝，否则容易引起皮疹、哮嘴等过敏症状。
3、孕妇及产妇可适量食用。皂角米燕窝品中的营养成分丰富，孕妇及产妇喝的时候要注意用量，千万别过量。
4、服用红霉素及四环索族药物时禁食燕窝。服以上药物时食用容易破坏食物的营养成分又降低药物的疗效，故服用红微素及四环素族药物时要禁止吃燕窝。
燕窝不能和什么一起吃
燕窝不宜和茶一起食用
在吃燕窝的同时不宜喝茶，茶叶中含有鞣酸，而燕窝中是富含蛋白质的，两者一起吃的话，鞣酸能与蛋白质反应，生成具有收敛作用的鞣酸蛋白，不仅会影响燕窝的吸收和营养价值，还可能会引起消化不良、便秘等症状。
燕窝不宜和油腻食物一起吃
燕窝中是含有丰富的优质蛋白质的，如果同时进食油腻食物，会增加肠胃负担引起消化不良，影响燕窝的吸收。
燕窝不宜和酸性食物一起吃
燕窝中蛋白质含量很高，是不宜与酸性食物一起吃的，酸性食物可能会使得蛋白质凝固结块，不易消化吸收，从而降低燕窝的营养价值。
燕窝不宜与药物一起吃
虽然说吃燕窝期间可以服用药物，但是要避免同时吃，以免产生不良反应，不管是中西药，最好是能隔开1-2个小时。
燕窝不宜与含蛋白酶的食物同食
燕窝中的蛋白质是最为丰富的，如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的话，会分解燕窝中的蛋白质，在煮燕窝很容易化水。含有蛋白酶的食物像菠萝、猕猴桃、木瓜等，最好不要跟燕窝一起煮。
皂角米和燕窝炖法
原料：燕窝5克，皂角米5克，冰糖适量
做法：
1、首先把皂角米用纯净水泡24小时，完全泡开把杂质后挑干净。注意泡发过程中换两次水比较好。
2、燕窝用纯净水泡8-10小时，泡发过程中换一次水注意要把燕窝碾开，完全泡发优质燕窝能够达到6-8倍发头哦。泡发后用镊子和筛子挑毛。
3、用一个小锅把皂角米用纯净水煮开，沸腾后中火搅拌15-20分钟。
4、燕窝用纯净水内外热水炖40分钟。
5、最后把皂角米和燕窝加在一起，并加适当冰糖调味。
