红烧羊肉白菜的做法
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大白菜烧羊肉的做法：
原材料
牛肉，大白菜，萝卜，盐，白胡椒粉，葱，姜
作法
1、大白菜只取叶的一部分，用力掰成一小块；萝卜切片状；葱切割成葱段；姜切条。
2、牛肉切割成核桃仁大的块。
3、锅内加水，水开后放羊肉焯水，捞起来预留。
4、炒菜锅内加点油，进行爆香葱段和姜片，放进牛肉爆锅。
5、三分钟后放进萝卜片，煸炒一会，添加大骨汤（没有大骨汤的放冷水还可以）
6、烧开后转石锅里炖30分钟，随后添加大白菜再次炖5分钟，添加盐和黑胡椒粉调料，撒少量葱段就可以。
白菜烧羊肉怎么做？
羊肉白菜汤
原材料
牛肉这儿卖13块一斤，买来20元钱的，白菜1颗
作法
流程1：牛肉切片，洗干净。锅内放水，放入羊肉加些米酒煮沸，去掉白沫子，随后捞起来牛肉。
流程2：随后把锅中的水扔掉，把锅再次洗一下。倒进羊头，随后添加沸水，放生姜片，葱段，八角，八角茴香，麻椒，米酒。
流程3：开大火烧开，转文火炖一个小时那样，把羊头煮烂为好。
流程4：白菜切大面积，随后添加锅中，放盐再次5分钟就可以起锅了。
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准备好所需食材。
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将辅料食材切洗好备用。
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大白菜切段，菜帮部分切块。
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羊肉提前放在锅中加葱段和姜片，放半锅冷水煮15分钟捞出。
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将羊肉切成大块。
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过预热，放少许油，将辣椒、生姜、蒜粒炸出香味。
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放入羊肉、红辣椒煸炒1分钟。
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倒入生抽、老抽焖2分钟。
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焖至上色，再放10克左右刚才煮羊肉的汤。
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放入大白菜的菜帮部分，盖上锅盖焖四分钟左右。
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放入盐和菜叶部分，继续焖2分钟，关火撒上葱花青蒜，喜欢香菜，可以再放一棵香菜。
