白色的小鱼能吃吗
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热心网友
看了下面的图片之后，知道了这鱼的名字叫银鱼，而且肯定能吃的嘛
银鱼是淡水鱼，号称亚洲第一帅鱼，是世界上长得最水灵的鱼。见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼
银鱼又称为冰鱼、玻璃鱼，属银鱼科，淡水鱼，体长略圆，细嫩透明，色泽如银，肉质细嫩，生活周期短、世代离散、生殖力和定居能力强。主要分布在中国东部近海和各大水系的河口，是重要的经济鱼类。
做法也挺多 稍稍介绍一下：
银鱼炒蛋，银鱼蒸蛋，麻辣银鱼干，银鱼蛋卷，银鱼炒萝卜丝，
腊肉炒银鱼，软炸银鱼，巢湖银鱼球，虾仁银鱼金瓜盅，银鱼冬瓜汤等好多好多
银鱼的食疗价值我也介绍一下：
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。
银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
热心网友
是小条无眼的吗？小条银白的可以吃，但是要吃有眼的。没眼睛的建议别吃。追问
有眼睛的
http://ke.baidu.com/link?url=_lJJlddOT6fefZWkkOlVyIpafA7xFXTkmhYaH_E8CJdk76reNpaiqp_7o4OoNnm7
