镇安水煎饼的馅怎么做
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发布时间：2022-04-19 13:37
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热心网友
时间：2023-11-27 19:14
水煎饼的做法步骤
1. 五花肉剁碎加入所有调料，花椒水就要分三次加入，顺时针搅拌均匀，放冰箱冷冻半小时，100克面粉加入60克温水揉成较软的面团醒半小时以上
2. 醒好的面团切成5个剂子，擀成中间厚边上薄的圆皮，包入冻好肉馅，像包包子一样包好收口，热锅刷上薄薄的油转中火，把饼收口朝下放入锅里稍微用铲子轻按一下，待两面煎成金*，加入适量清水，差不多到饼的三分之一处，加盖焖煮五分钟水干即可
热心网友
时间：2023-11-27 19:14
主料
香葱渣馅
250g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.备好饼馅，
2.面粉加清水揉匀，
3.擀成面皮，
4.抹上馅，
5.从内向外郑起，
6.如图，
7.再从一侧卷向另一侧，
8.卷好的饼，
9.擀薄，
10.放进油锅里，
11.煎熟煎黄，
12.用轮刀切块，
13.装盘。
