自己做薯条怎么做比较香脆
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发布时间：2022-04-19 13:17
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热心网友
时间：2023-07-13 14:59
不管是小孩还是大人，都喜欢吃薯条，如果自己在家制作，怎样才能将薯条炸得又香又脆呢？
材料：马铃薯2个
调料：番茄沙司、盐少许
1、选择2个新鲜的马铃薯，洗净去皮。
2、切条。将马铃薯切成长长的均匀细条，每一条最好不要超过一厘米。切好的薯条用水洗去淀粉，捞出备用。
3、煮马铃薯条。锅中放适量水，没过薯条即可。开水煮2-3分钟，时间不要太长，煮7到8分熟即可，水开后加少许盐。捞出马铃薯条，整齐的码在盘子里，只码一层，多用几个盘子，这样不容易粘连。
4、晾凉后放入冰箱冷冻。
5、什么时候想吃就拿出来炸，炸至薯条变成金*，出锅。
注意，煮过的薯条没有太多水份，放入锅里炸的时候不会迸油也不会吸入太多油，既不用担心人体摄入太多的油脂，也不用担心炸出的薯条软趴趴的。
