青椒苦瓜的做法,青椒苦瓜怎么做好吃,青椒苦瓜
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主料
苦瓜1个 青椒2个
蒜瓣5颗 生姜1块
花椒5颗 干辣椒1个
盐1勺 白醋2勺
鸡精1勺
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
青椒苦瓜的做法步骤
1. 苦瓜洗净切成两半，去瓤，切成薄片放在清水里，加2勺白醋浸泡10分钟！（这样苦瓜就不会苦了！）
2. 青椒切成丝，蒜瓣拍碎，生姜切成丝备用！
3. 浸泡好的苦瓜反复换水三到五遍后沥干水分备用！
4. 锅烧热，倒入适量油，放入生姜，花椒，蒜瓣，辣椒炒香！
5. 倒入苦瓜和青椒翻炒均匀！
6. 加入一勺盐翻炒均匀！
7. 加入适量鸡精调味即可！
8. 装盘，味道还不错哦，一点儿苦味儿也没有哦！
