猪肝都有哪些做法?

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热心网友

猪肝的营养很丰富，它有着提高免疫力作用，还可以明目补血，它含有蛋白质、叶酸、烟酸、维生素、碳水化合物、镁、钠、铁、钾、磷等很多种对人有益的成分

猪肝也是我们日常生活中很常见的食材，做法不算困难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作猪肝的一些方法，希望对您有所帮助！

【洋葱炒猪肝】

洋葱切片，猪肝洗净后切小块，猪肝切好后放入碗中，碗中倒入料酒和酱油以及米醋，放入食盐和一些淀粉，用手抓匀后腌制十多分钟

取一碗，碗中放入食盐、味精、白砂糖、胡椒粉，倒入酱油和料酒，再倒少许清水搅拌均匀备用

锅中倒水，将水烧开后放入腌制好的猪肝焯一下，焯至变色后捞出沥干水分备用。另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入洋葱片，将洋葱片翻炒片刻，将洋葱片炒至断生后放入焯好的猪肝，倒入我们调好的酱汁，翻炒均匀后，开大火收汁，汤汁收得差不多了即可出锅

【五香猪肝】

生姜切片，葱切段，大蒜切末。猪肝放入水中浸泡一会，泡的时候换两次水，将猪肝中的血水泡出来后洗净备用

锅中倒水，放入猪肝，倒入料酒，放入干辣椒、生姜片、葱段、香叶、八角、花椒、桂皮，放入一些食盐，大火烧开后转小火煮半小时左右，将猪肝煮熟后关火，再焖个二十多分钟，然后将其捞出，切片摆入盘中

取一碗，碗中倒入酱油和米醋以及香油，放入蒜蓉，搅拌均匀后浇入盘中即可

【猪肝豆腐菠菜汤】

菠菜切掉跟，洗净后切段，豆腐切块，枸杞放入水中泡十多分钟。猪肝切片放入碗中，碗中倒入料酒，放入一些食盐和生姜片，用手抓匀后腌制十五分钟

锅中倒水，将水烧开后放入猪肝片，将猪肝片煮出浮沫后，将浮沫撇去，放入豆腐和菠菜以及枸杞，将食材煮熟后，放入食盐和一些味精，再煮一分钟即可出锅

简单营养的猪肝豆腐菠菜汤就做好了，大家可以尝试制作一下.

热心网友

可以用辣椒炒，也可以和其他肝脏去煮，这些做法都非常好吃，而且对人的身体也非常好。

热心网友

红烧猪肝，清蒸猪肝，爆炒猪肝，凉拌猪肝，这样做出来的美食非常的好吃，而且还有营养成分，让人看上一眼就直流口水。

热心网友

第一可以用来烧烤，改刀切块穿好用炭火烤熟，刷上符合口味的酱料。第二可以用来炒菜，切花刀和辣椒菜椒一起炒，口感丰富。第三可以用来煲汤，加入枸杞红枣当归，好喝又滋补。