油烧开了是多少度?
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热心网友
素油最高温度280～300度，荤油最高温度300～330度，因为荤油的溶点高些。
以上温度是指燃点以前，再加热就着火了，呵呵。
我想你说的烧开应该是指最高的温度吧。
一般做菜（炸技法）最高温度也就是240度，再高了一下锅就焦了，油温越高，对身体越有害。
热心网友
一般75度比较好。烧开100度。壶上的绣都下来了。75度还有营养。
