豌豆炒猪肝怎么做好吃,豌豆炒猪肝的家常做法
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材料
主料：豌豆200克、猪肝150克；
辅料：胡萝卜半根、青椒半个、干椒1个、肥瘦肉100克、老抽、芡粉、葱花、鸡精
豌豆炒猪肝
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洗净材料
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猪肝放压力锅加清水压了8分钟
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胡萝卜，青、干椒，猪肝切好
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肉和葱切好
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瘦肉加老抽，芡粉拌匀
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肥肉爆出油
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加瘦肉炒散
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放豌豆大火翻炒，炒到颜色变翠
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倒入胡萝卜翻炒
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倒入猪肝和青、干椒翻炒一会
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加盐炒一会儿，加适量水焖两三分仲
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加葱花鸡精即可出锅了
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装盘
小贴士
豌豆要炒熟，否则不能吃。我这个豌豆是嫩的那种，十分易熟，所以短时间就可以了，烂了不好吃，有一种豌豆很难熟，粉粉的那种，要多焖一会儿。
