西红柿的各种制作方法?
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西红柿凉汤： 材料：西红柿2个、黄瓜1根、洋葱1个、红柿子椒1个、番茄汁1升、大蒜2瓣、面包片2片 调料：橄榄油、盐、黑胡椒粉、葡萄酒醋、辣椒酱
(或辣椒粉) 做法： 1、把1个去皮的西红柿、半根黄瓜、半个洋葱、1/4个柿子椒、250毫升番茄汁、放在搅拌器里打烂。 2、把打好的汁倒在一个大碗里，再加750毫升番茄汁、1大勺橄榄油、2大勺葡萄酒醋、辣椒酱(或少许辣椒粉)、盐和胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。 3、面包片切小丁，剩下的蔬菜也切成了。 4、把一瓣蒜切开，在锅里抹上蒜汁，再放一勺油，油热后放入面包丁煎脆。 5、汤从冰箱里拿出，把一瓣蒜切末连同蔬菜丁一起放进去，再把煎好的面包丁放在最上面，就可以吃了(记住要马上吃，不然面包丁泡软会影响口感)。 西红柿凉汤清凉爽口，绝对美味!别看步骤多，其实做起来很容易!这款汤有点羹的感觉，稠稠的，再配上酥脆的面包丁非常好吃。如果上火了或是感冒发烧没胃口，喝这道冰凉凉的汤特别舒服，不仅去火而且开胃。
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西红柿清洗干净，放入开水中烫一下，去皮后切成块。将鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀。炒锅加油烧热，放入鸡蛋液，炒熟后盛出。炒锅留底油放入葱，炒出香味，再放入西红柿块翻炒，加入鸡蛋，放入适量的食盐味精翻炒均匀就可以了。
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付费内容限时免费查看回答1、材料：西红柿1500g、白酒150毫升、白糖150g、酒曲30g、柠檬10个。
2、把西红柿清洗干净，之后将西红柿拿出来将其凉干。然后我们要准备一个榨汁机，将我们前面凉好的西红柿进行榨汁。榨好汁后将西红柿汁当中的杂质清理干净。
3、在没有杂质的西红柿汁中加入准备好的白糖，对其进行搅拌，让白糖溶解在西红柿汁当中。
4、加入柠檬酸和酒曲，找一个干净可以密封的罐子将其进行密封。将密封好的罐子放到干燥阴凉的地方，罐子中的汁液自行发酵，时间大概在5天左右。
5、等5天汁液发酵好后，将其取出。另外在拿一个干净的罐子来，将发酵好的汁液倒入新准备好的罐子中。然后放入冰箱，将温度调到1-5度左右，这样放置3个月左右。
6、三个月后将其取出，在加入白酒和少量的白糖。如果有条件的话可以先对其进行高温杀菌，温度大概在85度左右就好。这样感酸甜可口的西红柿酒就完成了。
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西红柿饺子
准备材料：
西红柿1-2（根据大小自己定）
鸡蛋三只
干香菇三朵（提鲜+吸水）
贺兰山紫蘑菇两朵（存货太多可省）
干黄花菜五六根（提鲜）
香菇蘑菇黄花菜都可以替换成其他干菜
盐
五香粉
香油
饺子皮
1. 先把干菜泡起来，这个根据家里现有的干菜准备，干香菇，干黄花菜等等都可以，我用了贺兰山紫蘑菇是存货太多，干香菇最好要有，因为提鲜并且吸水功能强大，最后就是干菜们切碎
2. 鸡蛋打开炒熟切碎
3. 西红柿烫掉皮切碎放入盘中
4. 鸡蛋碎和干菜碎混在一起，放入盐，五香粉，香油即可，西红柿需要在包之前加入，不能放太早哦
5. 忘了说饺子皮了，会和面擀皮的自己来，不会的就外面买吧
6. 在馅里面加西红柿的时候一定要在准备好皮子那些着手包之前再加，如果馅多或者包的慢，就拿出一个容器来，先舀出一点鸡蛋干菜的混合，再放入一点西红柿碎搅匀了包，包完再混合一份继续包，放早了下面出水就比较麻烦了
7. 包完煮了现吃，非常鲜美
