虾米炒茄子的做法步骤图,虾米炒茄子怎么做
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用料
茄子 3个
糖 少许
虾米 20克
生抽 10ml
老抽 1茶匙
蒜米 1/3粒
辣椒干 5条
虾米炒茄子的做法
剁蒜米，茄子切块
中火炸茄子，炸到能看到稍微金*就行了，炸好了的茄子放旁（可以用油纸垫着去油）
用中火放少许油把蒜米和干辣椒炒香，加入虾米，炒香，然后加入炸好的茄子，接着加入生抽，老抽和糖调味，快拌几下（不要太用力）就可上锅。
