马苏里拉芝士从冰箱冷冻层拿出来后放多久能撒披萨上?为什么我芝士从冰箱...
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食用前从冰箱里取出打开包装纸,放于室温至少10分钟，（软及半硬奶酪需在室温解冻半小时以上，而硬奶酪则需在室温解冻1小时）使之回复原有的风味以及滑润口感。
你应该是某个步骤出了错，具体的你可以参考一下我的做法：
主料：面粉 (200克)温水 (1cup)干酵母 (5克)黄油 (15克)番茄 (2个)洋葱 (半个)
辅料：大蒜 (5瓣)比萨草 (适量)面盆里加入面粉和酵母、盐、糖。（盐和糖分开放置）。
慢慢倒入水，边加水边搅拌。
将面粉揉成团。
揉到表面光滑。
盖保鲜膜，发酵至2倍大。
炒锅里放入黄油，融化后加入洋葱碎，炒香。
加入蒜末，炒香。
加入番茄碎，炒出水份，变稠。
加入番茄沙司和糖、盐，继续炒匀。
加入黑胡椒碎，炒的更干一些，即可。（此时也可加入披萨草等调料，没有可以省略。）
饧发好的面团擀成pizza盘大小，用手从中间往盘的周围推，让面皮的周围厚一些，面皮中间用叉子扎孔。
先涂做好的pizza酱。
撒一层奶酪。
加培根，铺满。
再铺上其他材料和奶酪，撒黑胡椒碎或比萨草。饼边可刷黄油和蛋液。
小窍门：
烤制：烤箱预热200度，15分钟，取出后撒一层奶酪丝，再烤5分钟即可。
1.有的酵母需要用温水溶解后再用，仔细看说明即可。
2.面粉吸水性不同，需酌情调整。
