大米怎么做好吃法大全
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米饭是我们普遍的正餐，尤其是沿海地区非常喜欢吃米饭，要想把白米饭闷的较为美味，较为关键的便是水体，水体好白米饭才会更美味，此外在做米饭的情况下还要把握一些方法，要把握白米饭和水的占比，水不可以过多也不可以过少，在焖以前最好是要先侵泡一下，那样白米饭闷出去会较为软糯。
闷米饭怎么做好吃
1、把稻米倒进锅中，量呢，依照计量检定杯来。我一般一个人吃一缸多一点。
2、接下去是洗米了，淘了二遍为最好，淘多了米的营养成分就降低了，少了就可能有农残这类的。
3、放水，放水的量为，米的高宽比的二倍。便是水超出米那麼高。假如电高压锅能够 少加一点水
4、它是闷好的热腾腾的米饭了，大获全胜
大米的功效与作用
1、中医学觉得稻米具备益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻等作用。
2、稻米入脾、胃、肺经，具备益气、健脾和胃、滋阴润肺、除渴不欲的功效。
3、因肺阴亏虚引发的咳嗽、便秘病人可早中晚用稻米熬粥服食。
4、常常喝些小米粥有利于体液的止脱生发，可在一定水平上减轻皮肤干等不适感。
5、稻米可出示丰富多彩维他命、谷维素片、蛋白、原花青素等营养元素，也有肌肤护理的作用，并可补充皮肤所缺少水份，使皮肤填满延展性。
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培根米饭卷。
做法：
1、用鸡汤代替清水将洗净后的大米蒸熟备用。
2、将洗净后的菠菜放入沸水中，加入1茶匙盐烫熟，之后捞出放入凉水中，之后挤干水分切成沫。
3、将切好的菠菜放入碗中，加入少许味精和香油拌匀，再加入蒸好的米饭，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀。
4、取一团办好的菜饭捏成椭圆型饭团。
5、取一条培根放在饭团中间裹起来，然后放入锅内小火煎5分钟。
大米锅巴。
做法：
1、准备一碗祖传的冷藏过夜的米饭，最好是干爽松散的状态。2、米饭与油、辣椒粉、五香粉、盐混合均匀。
3、拌好的米饭装入保鲜袋里，用擀面杖擀成结实紧密的薄片。
4、切割成小方块后，放入预热好的烤箱，上下火200度，中层热风烘烤20-30分钟，烤制米饼表面干爽且整体脆硬即可。（没有烤箱的话，用电饼铛也行，或者放进油锅里炸到两面金黄就可以了。）
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大米焖饭。
1/3 取适量大米，放电饭锅里淘洗干净。
2/3 把菜准备好了，然后用瓢开始把装备好的菜炒了，炒的半熟，然后把电饭锅放水就平时跟做米饭水一样，然后把菜到电饭锅里面，然后等米饭闷好了，搅拌好，香喷喷的就出锅了。
3/3 然后把电饭锅放水就平时跟做米饭水一样，然后把菜到电饭锅里面，然后等米饭闷好了，搅拌好，香喷喷的就出锅了。
