如何在家做西红柿炒西葫芦好吃?
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备好材料：西红柿2个，西葫芦半根、青椒2个、红葱头1个、大葱一节。西红柿切片，西葫芦切厚片，青椒切成菱形片，红葱头和大葱切圈。备好高汤一碗，这碗汤是我煮腊味糯米饭剩下来的。锅里油烧热，先下西红柿、青椒、红葱头和大葱炒。炒到西红柿变软加入西葫芦。翻炒两下，倒入高汤。汤煮开后根据实际情况加盐和糖调味。
小贴士：西红柿和西葫芦同炒有利两者相互吸收。加糖为了提鲜，并中和西红柿的酸。西葫芦不宜生吃，烹饪时不要煮得太烂，以免养分流失。
