水煮沸前会有大量气泡产生,说明什么
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发布时间：2022-04-24 09:37
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热心网友
时间：2022-06-18 13:42
水煮沸时，从底部冒出水泡，其实不一定是底部，而是在加热物体上冒出的，如用火烧水，水壶底是直接受热而加热水的，所以水壶底部有气泡冒出，若用电水壶烧水，则看到在加热的那个不秀刚环上有气泡冒出。有气泡是因为在加热的过程中，局部温度高（加热部件温度往往都远高于100°，纯水的沸点是100°），产生了水蒸气，水蒸气属气态，所以当然就以水泡的型式冒出。水泡从底部往上越来越大，是由于底部所受水的压力大，气泡被压缩，上层压力较小，所以气泡逐渐变大，直至到水面破裂。
热心网友
时间：2022-06-18 13:42
沸腾时用热源给烧杯里的水加热，在未达到沸腾时，从底部出现的气泡边上升、边缩小，最后消失在水中，而水沸腾时，气泡从底部出现，边上升边变大，到表面破裂．
实验表明，在加热前，器壁上和水中杂质表面都附有大量气体分子，这是气泡产生的根源．沸腾前，由于加热，形成了气泡，起初，气泡中都是气体分子，没有液体分子，所以周围的液体分子要向泡内蒸发．由于温度低，尚未达到沸点，气泡中饱和汽压小于外界压强，气泡被压小，同时，受到水的浮力而上升．在上升过程中，体积缩小，泡内的水汽变成过饱和状态，液体分子只好重新凝结出来，于是气泡压强更小，再被压缩，再上升，直到消失．而沸腾时，温度高，最初形成气泡后，周围液体向泡内蒸发，成为饱和汽，且饱和气压强大，能与外界压强平衡，气泡由于浮力上升，于是外界压强变小，气泡内压强变大，体积膨胀，泡内水汽变成未饱和汽，致使周围液体再向泡内蒸发，直到液面破裂．
热心网友
时间：2022-06-18 13:43
水沸腾的时候实际上是只有底部与加热部位接触的水是真正达到沸点的。其他部位的水实际是略低于沸点。
加热部位的水气化，剧烈膨胀，使周围物质振动产生响声。并产生大量的水蒸气，即我们看到的气泡。
你可以把问题问清楚一点吗？我有点不知道怎么回答好。
热心网友
时间：2022-06-18 13:43
水煮沸前的水蒸气泡因为其中水蒸气分压达不到该气压下的水的饱和蒸气压，上浮过程中体积是逐渐缩小的（基本到达不了水面；不易观察到）。气泡体积增大的是水中溶解的其它气体。这说明水中可溶解一定量气体，这些气体的溶解度随温度升高而降低。
当然，水沸腾时其它气体几乎已经跑完，这时候出来的体积变大的气泡几乎都是水蒸气了。
参考资料：原创[Written in Opera 9.5 Beta @ PPC]
热心网友
时间：2022-06-18 13:44
气体的溶解度随着温度的升高而减小
水煮沸前产生的大量气泡是水中溶解的气体
