茄子和油麦菜可以一起炒给宝宝吃吗
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热心网友
油麦菜色泽新鲜、味道好、营养价值也高，不过食用油麦菜也有一些注意事项，那么油麦菜不能和什么食物一块吃呢？下面就让我们来了解一下吧！
不能和油麦菜一起吃的食物
1、南瓜：油麦菜不能和南瓜一起吃，和南瓜吃的话很可能就会造成腹泻、胃胀以及一些胃病等问题。
2、胡萝卜：胡萝卜当中的某些物质和油麦菜当中的一些物质联合起来就会对的肠胃带来极大的损害。
3、豆腐：油麦菜不能和豆腐一起吃，一起吃会降低睡眠质量，有的时候还会出现失眠的症状和情况。
不能吃油麦菜的人群
油麦菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃油麦菜。
油麦菜既可生食，又可热炒，因其含水量低于生菜，所以烹调时缩水较少。不过，炒油麦菜的时候切记时间不能过长，断生即可，否则会影响菜的口感和鲜艳的色泽。由于油麦菜对乙烯很过敏，因此储藏时应尽量远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。还要特别提醒的是，油麦菜性质凉寒，因此尿频、胃寒的人不应多吃。
油麦菜的营养价值
1、镇痛催眠：油麦菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
2、减肥功效：油麦菜所含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以消除多余脂肪从而能够减肥，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
3、化痰止咳：油麦菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度并且使之容易咳出。
4、润肺祛燥：油麦菜富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染，滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。
5、治疗贫血：麦菜富含胡萝卜素、维生素C以及铁、钙和钾等多种微量元素，对降低胆固醇、治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。
热心网友
宝宝一岁以后可以适当的增加辅食一方面增加宝宝肠胃的消化能力另一方面补充更多的成长所需要的营养，今天小编教大家做的美食叫做“茄子打卤饭”其由番茄，茄子为主要材料，番茄有开胃消食的功效而茄子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素，钙磷铁等微量元素，对于宝宝的成长有很大帮助。下面开始制作这道料理： 1.食材准备：番茄一个，茄子半根，油麦菜一颗，肉糜10克
2.番茄顶部打十字刀后放入开水中浸泡2分钟然后去掉皮切成小块备用
3.茄子洗净切成小块备用
4.小油麦菜焯水一分钟切成小段备用
5.锅内放入适量油将番茄块炒至出汁
6.加入切好的茄子块和肉糜
7.炒约2分钟左右加入200克的清水和软米饭
8.中火焖煮6分钟左右待米饭软烂后加入切好的油麦菜即可完成
9.成品的茄子打卤饭
以上就是今天小编教大家的茄子打卤饭，对于宝宝来说这样的美食软烂而且好吃容易下饭，对于宝妈来说简单易学，制作方便10分钟即可完成，赶紧来学习做给宝宝吃吧。
热心网友
可以一起炒。不过最好分开炒有两个不同的味道、就两个菜了。
扩展资料
茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
1、清热解暑
茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合；每天坚持服用蒸茄子，长期下来，有治疗内痔出血，改善便秘的功效。
2、降脂降压
茄子中含有皂草甙，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效，可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成，改善机体的供氧功能以及血液流动，提高免疫力。
3、保护心血管
茄子中含有维生素P，这种物质能防止维生素C被破坏，有保护加强毛细管壁弹性，增强人体细胞免疫力，减低毛细血管脆性和渗透性，防止血管破裂，保护心血管正常的功效。
4、抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
