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炸茄盒步骤1
炸茄盒的做法大全
肉馅加酱油、料酒、五香粉、盐、糖调味;圆茄子切厚片。中间再切一刀,不切断
步骤2
炸茄盒的做法图解
在切开的地方塞入肉馅;鸡蛋1只打散,加入水和面粉调成酸奶状的面糊(照片上用的是全麦粉)
步骤3
炸茄盒的家常做法
宽锅热油,镶好肉馅的茄盒子在面糊中裹一下,放入油锅中半煎半炸,至两面金黄后捞出沥油
炸茄盒成品图