尖椒肉卤 怎么做好吃
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尖椒肉丝打卤面的做法
尖椒洗净片开，斜刀切丝
肉切丝，葱切葱花，姜切丝，蒜切片
炒锅入油烧热，下入葱姜爆香，下入肉丝炒至变白
下入尖椒丝煸炒至变色，加入盐，酱油，水，烧开煮1-2分钟，淋入水淀粉，味精，加热至粘稠
盛出待用
锅加水，烧开，下入面条煮熟，捞出
放在冷水里投凉，捞出沥水
放在碗内，浇上尖椒肉丝卤即成，吃时拌匀
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主料
大辣椒
70克
猪肉
200克
挂面
8两
辅料
油
15毫升
盐
25克
味精
5克
酱油
10毫升
水淀粉
10毫升
步骤
1.准备食材
2.切好备用
3.油热放入肉丁翻炒
4.放入酱油，盐继续翻炒
5.把辣椒放入锅肉，少加点水，放入味精
6.放入水淀粉勾芡，出锅
7.烧水，把挂面煮好
8.放入尖椒肉卤子
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食材
主料大辣椒70克猪肉200克挂面8两 辅料油15毫升盐25克味精5克酱油10毫升水淀粉10毫升
步骤
尖椒肉打卤面的做法步骤11.准备食材
尖椒肉打卤面的做法步骤22.切好备用
尖椒肉打卤面的做法步骤33.油热放入肉丁翻炒
尖椒肉打卤面的做法步骤44.放入酱油，盐继续翻炒
尖椒肉打卤面的做法步骤55.把辣椒放入锅肉，少加点水，放入味精
尖椒肉打卤面的做法步骤66.放入水淀粉勾芡，出锅
尖椒肉打卤面的做法步骤77.烧水，把挂面煮好
尖椒肉打卤面的做法步骤88.放入尖椒肉卤子
