缺维生素B1会出现哪些症状?

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维生素B1,也称“硫胺素”。它与糖代谢、神经系统的正常生理功能有密切关系。缺乏维生素B1,容易患神经炎、食欲不振、消化不良,严重时会引起脚气病等。在稻、麦等谷物的种皮里,含有丰富的维生素B1。

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